Telur Balado

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 8 buah cabai merah
• 2 buah bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Gula merah secukupnya, iris
• Garam, secukupnya
• Air, secukupnya

Proses Memasak:

1. Rebus telur ayam hingga matang. Angkat, kupas cangkangnya. *klik disini* Tips dan Trik Djitu (TTDJ) mengupas telur agar tetap mulus
2. Goreng telur yang sudah dikupas, aduk-aduk, jangan terlalu lama. Angkat. Sisihkan. *klik disini* Tips dan Trik DJitu (TTDJ) menggoreng telur rebus agar tidak meletus
3. Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan telur, air. Biarkan air sedikit menyusut, lalu masukan garam dan gula merah. Aduk. Biarkan air menyusut. Angkat.

Semur (Telur) Betawi

Saya sekeluarga sering banget sarapan pagi berlaukan nasi uduk beserta semur telurnya. Sekali-kali pengin juga ngerasain weekend pagi-pagi makan nasi uduk dan semurnya hasil karya sendiri. Pasti bangga rasanya! Duluuuu banget pernah masak semur telur betawi, enak. Tapi sayang, mungkin karena jarang banget masaknya jadi lupa deh resepnya, hiks. Setelah coba-coba cari resep, akhirnya nemu juga nih resep semur betawi-nya Bunda Fatmah Bahalwan, yang namanya udah terkenal itu loh.. Alhamdulillah.. Mari kita eksekusi! Yiiiha.. ;) *semangat*

Semur (Telur) Betawi

 *ini penampakannya, bagusnya sih setelah telur, tempe, tahu, kentangnya dipisahkan dari kuah, kuahnya disaring dulu agar ga ada ampasnya dan tampilannya lebih cantik :)*

Soto Ayam

Cuaca masih musim penghujan, pengin rasanya makan yang hanget-hanget berkuah. Apa yah? Bikin soto ayam kayaknya enak.. Mari masaaakkk... *bersemangat* ;)

Soto Ayam *foto yang ini lupa dikasih potongan telur rebus, maafkeun yaah.. :p* #sungkem

Donat Simpel Enak

Suami dan anak-anak sukaaa banget sama yang namanya donat. Mau donat kentang keq, donat topping meises, toping keju (yang ini suami ga suka, suami ga suka keju), baik yang brand terkenal maupun ala kampung asalkan namanya 'DONAT' semuanya pasti suka.

Teringat jaman kecil dulu, suka banget berhentiin si abang tukang donat kampung keliling. Paling seneng pas adegan kocok-kocok donat di dalam kantung plastik bening yang berisikan gula halus. Pas nemu resep dari Bunda Karimah Sigit yang katanya udah sering bikin donat untuk dititip ke warung-warung. Aha! Mungkin resep ini mirip dengan donat kampung keliling kesukaanku. Terlebih bahan-bahannya pun simpel, ada semua di dapur. Liat cemilan kesukaannya, anak-anak pasti seneng dan bisa nambah. Suami juga pasti seneng dibikinin cemilan yang satu ini, disajikan dengan teh hangat tambah TOP deh! hehe.. Jadi ga sabar pengin bikin! Mumpung anak-anak masih tidur siang. Asik.. asik.. asiiiikkk.. Tidur yang pules yah, Nak.. :)

Donat

Ikan Kembung Sayur Kuning

Kadang suka pusing kalo si kecil lagi keluarin aksi mogok makan. Segala jenis makanan selalu ditolaknya. Akhirnya dengan resep simple inilah akhirnya si kecil nyerah deh aksi GTM (Gerakan Tutup Mulut)-nya. hehe.. alhamdulillah..

(TTDJ, Tips & Trik Djitu) Menggoreng Telur Rebus Agar Tidak Meletus

Memang sudah menjadi rahasia umum di dunia perdapuran bahwa beda tangan, beda pula cara memasaknya. Salah satunya sebagian dari qta lebih menyukai telur balado yang pada proses memasaknya telur rebusnya digoreng terlebih dahulu *lagi-lagi aqu masih ngebahas seputar telur yah pemirsa. haha..*

Simple-nya aqu punya tips & trik djitu (TTDJ) agar pada proses menggoreng telur rebusnya gak meletus (selain kondisi telur harus benar-benar kering loh yah!). Langsung aja, cekidot!..

(TTDJ, Tips & Trik Djitu) Tips Mengupas Telur Agar Mulus

Salah satu menu kesukaan suami adalah telur balado. Dulu, kadang suka males bikin menu yang satu ini. Suka sebel sendiri kalo hasil kupasan kulit telur yang kurang mulus, kadang suka banyak bopengnya (Hiiyy.. telurnya syereeeemm.. hehe..). Tapi akhirnya aku punya trik jitu agar telur yang kita kupas semulus wajah artis korea *halah.. apa syeh?*

(TTDJ, Tips & Trik Djitu) Telur Rebus Mulus